控糖的一天

通过使用本书中的窍门,我们能收获许多种让自己活得像控糖男神或者控糖女神一样的方法。我以自己的生活为例,展示如何用本书中的窍门来平稳我的血糖曲线。

早餐:我在喝咖啡时会加一些全脂牛奶,而不是脱脂牛奶;较高的脂肪含量有助于血糖曲线保持平稳。接着,用平底锅炒2个鸡蛋,加点儿黄油和海盐,然后在旁边放上几汤匙鹰嘴豆。再吃1片抹了黄油的黑麦面包。出门前想吃点儿甜食,我拿了一块可可含量为80%的黑巧克力,在饭后吃它是最明智的,我不会像原来那样在上午11点单独吃它。我用到的窍门包括:

· 窍门4——平稳早餐后的血糖曲线

· 窍门6——选择餐后甜点而不是甜甜的零食

工作时:我喝红茶(我通常喝绿茶,但是绿茶今天喝完了)。

午餐:我把前一天晚上吃剩的东西——青豆、芝麻酱烤鳕鱼和野生菰米用微波炉加热一下,这个排序同样也是我吃饭的顺序。我用到的窍门包括:

· 窍门1——正确的饮食顺序

下午茶:在散步的途中,我发现了一款喜欢的饼干,于是买下了它但并没有马上吃掉。回到办公室后,我先喝了1杯拌了1汤匙苹果醋的醋汁,然后吃了5颗杏仁,最后才吃了饼干。大概20分钟后,我去了洗手间,并在那里做了30个深蹲、撑着洗漱台做了10个俯卧撑。我用到的窍门包括:

· 窍门7——吃饭之前喝点儿醋

· 窍门10——为你摄入的碳水化合物“穿上外衣”

· 窍门8——饭后动起来”

晚餐:我请朋友过来吃晚餐。我准备了用生胡萝卜块和棕榈心片混合而成的蔬菜沙拉,将其作为开胃菜。开饭前,我将自己最喜欢的火腿沙拉和迷迭香烤土豆放在餐桌上。我的朋友们现在都知道要先吃沙拉,再吃土豆,这样能够让他们的血糖曲线变平稳。

餐后甜点是草莓和凝脂奶酪。吃完甜点20分钟后,我邀请大家去广场散步10分钟。回来后,客人们精力充沛,都想帮忙洗碗!我用到的窍门包括:

· 窍门1——正确的饮食顺序

· 窍门2——在每餐前增加一道绿色开胃菜

· 窍门10——为你摄入的碳水化合物“穿上外衣”

· 窍门8——饭后动起来